Les TPS-PS nous ont préparé des truffes au chocolat


   INGRÉDIENTS

 

  • 300 g de chocolat pâtissier
  • 100 g de cacao en poudre et éclats de fruits secs
  • 80 g de sucre glace
  • 100 g de beurre
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
   USTENSILES

 

  • Plat résistant à la chaleur
  • assiette
  • Fouet
  • Couteau
  • Assiette
  • Cuillère

PRÉPARATION 

  • Casser le chocolat en petit morceaux dans le plat résistant.
  • Ajouter le beurre et faire fondre le tout au bain-marie.
  • Incorpore les jaunes d’oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace, à l’aide d’un fouet.
  • Refroidir la pâte obtenue, au réfrigérateur, pendant 1h.
  • Couper des petits morceaux de pâte épaissie et les rouler dans la poudre de cacao aux éclats de fruits secs.
  • Disposer les truffes obtenues dans une assiette.

RECETTE ILLUSTRÉE : cliquer pour voir les photos.