En cours de SVT, nous avons vu que l’Homme transformait la matière brute pour obtenir certains produits et que les transformations sont réalisées par des micro-organismes.
Afin d’illustrer cela, nous avons fait des yaourts.
Quand on mélange du lait avec des ferments lactiques, constitués de bactéries, on obtient du yaourt.
Nous avons choisi d’utiliser du yaourt nature en guise de ferment lactique.
On a ensuite rajouté du sucre et du lait en poudre pour avoir une texture plus riche et plus onctueuse.
Les bactéries sont nécessaires pour fabriquer des yaourts, mais cet élément n’est pas le seul qui influence cette expérience, la température peut changer la qualité des yaourts.
On a versé le mélange dans chaque pot à yaourt et ensuite direction la yaourtière.
Après l’effort, le réconfort !!!
