Mercredi 13 Novembre, nous sommes allés au musée Marella.
Nous avons été accueillis par deux charmantes dames, qui nous ont aidés à confectionner les traditionnelles brioches finlandaises; les fameuses » pulla ». Nous avons appris à les former en tresses ou en d’autres formes comme des spirales ou des cœurs. Autrefois préparées pour Noël, on trouve aujourd’hui des « pulla » toute l’année
Une fois cuite, nous avons dégusté notre première pulla avant de repartir pour l’école, les bras chargés de délicieuses brioches au goût typique. Le secret : la cardamome. Une épice présente depuis longtemps dans les pâtisseries en Finlande, mais aussi dans l’ensemble des pays nordiques.
Pendant la cuisson, nous avons visité le musée. Ancienne demeure d’un riche armateur de Rauma, la maison compte 16 pièces et est meublée de nombreux beaux meubles anciens.
