Pour la première étape, j’ai coupé en petits morceaux un quart de chou rouge, puis je l’ai laissé pendant cuire à feu doux 10 minutes dans une casserole avec de l’eau.
Après j’ai enlevé le chou avec un tamis puis j’ai mis l’eau violette dans 5 tubes à essai différents.
J’ai ensuite ajouté du vinaigre et l’eau est alors devenue bleue !
J’ai mis du bicarbonate de soude et l’eau est également devenue bleue.
j’ai également ajouté du jus de citron très acide et le jus de chou rouge est devenu rouge/rose : c’était magique !
J’ai mis du dentifrice mais le jus de chou rouge ,n’a pas changé de couleur alors je l’ai mis dans ma chambre pour voir si l’eau allait changer de couleur. Au bout d’une semaine l’eau a moisi et ça sentait très mauvais ! 
Article scientifique rédigé par Théodore, élève de CM2.
Belle expérience !! C’est intéressant, On attend la prochaine étude…… bravo
Muriel, Sophie, Tanguy, Guy, Sam.