Comment sont préparés nos repas ?


Le 19 novembre, le LIAD et l’équipe Newrest nous ont accueillis au self du lycée afin que nos élèves délégués de classe du CP au CM2 et nos parents délégués découvrent les mystères de préparation de nos plateaux repas.

Nous avons pu découvrir que les cuisines du lycée sont très différentes de celle de nos maisons et que préparer des repas servis à l’école ne s’improvise pas !

 

Équipés pour débuter la visite des coulisses! On ne plaisante pas avec l’hygiène.

Les placards de nos cuisines sont bien plus petits !!!

Accueil au self du LIAD autour d’un chocolat chaud.

 

Préparation d’une purée maison…

 

Petite tartelette confectionnées sur place.

 

 

Et de steaks hachés maison…

 

Tout ici est décidément plus grand qu’à la maison, mais ici on prépare 800 à 1000 repas chaque jour !!!