Les petits boulangers d’Aberdeen


Dans le cadre d’un projet plus général sur l’Alimentation, les élèves de maternelle et de CP avec leurs tutrices de 6ème ont appris à faire du pain.

 

Les élèves de 6ème ont quant à elles pu expérimenter après l’avoir étudié en classe le rôle de la levure, champignon unicellulaire apte à provoquer la fermentation des matières organiques,  dans la fabrication de pâte levée.

Les plus jeunes ont repéré les transformations de la matière sous l’effet de la chaleur,  de l’eau, de l’air , de la « poudre magique » la levure, et d’actions mécaniques avec les mains.

Un grand merci aux enseignants du secondaire Messieurs Fresnel et Latour pour ce bel atelier…

et la dégustation en famille qui a suivi…